В банку положить листья смородины (3-5), вишни (3-5), венчики укропа (2-3), чеснок (2-4 зубчика), перец горошком (3-5), гвоздику (3-5). Уложить плотно огурцы и/или помидоры. Залить кипятком. Дать постоять минут 15. Слить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль (2 стол. ложки) и сахар (4 стол. ложки), размешать до растворения. Выключить. Добавить уксусную кислоту (2 чайные ложки). Залить в банку. Закатать или закрутить предварительно прокипяченными крышками. Перевернуть банки. Накрыть одеялом или чем-то подобным и оставить на сутки. Затем убрать банки в холодильник на 3-7 дней.

   
© 2011 Рецепты на РОТИ.РФ